【台北市美食】想吃韓式的道地料理又何必捨近求遠哩~東區TAEBAK韓式特色料理~特地聘請的廚師及服務員通通Made in Korea由韓國空運來台

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TAEBAK韓式特色料理:【台北東區美食】想吃韓式的道地料理又何必捨近求遠哩~東區TAEBAK韓式特色料理~特地聘請的廚師及服務員通通Made in Korea由韓國空運來台

 

TAEBAK的店家位於忠孝敦化捷運站的3號出口附近,鄰近的巷弄裡,有這麼多的店家,有的類型頗雷同或相似,琳瑯滿目,屬於一級戰區,先找找店家吧!這條巷子裡最醒目的刊版,除了藍色的這個店家之外,再來就是隔壁隔壁黃色的TAEBAK囉,是不是很好找的哩

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今天天氣不穩定,下著毛毛雨,但並沒有打壞我們對吃美食的興致,先來拍照等店家開門

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鐵門上有隻看門的不咕不咕守著,模樣還挺逗趣的

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這家店除了將韓國各地特色的美食集中於此,還聘請韓國當地廚師來台駐點,做出最道地的韓國風味料理,讓還沒去過韓過的朋友,可以先來品嘗看看啦;去過韓國的,也能夠再次回味一下,充滿韓式的好味道,以及回味在韓國旅行時的美好回憶

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除此之外,還有個特別的地方,那就是服務生們,也都是從韓國來台打工的留學生妹妹喔,她們飛過來做服務也同時學習中文,所以客人說中文她們也聽得懂地,很厲害喲!

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櫃檯上有幾隻韓國公仔名片座,然後若有經常看韓劇的人,應該都會知道,當韓劇中的人物感到有很酷,很厲害,或是很棒,覺得很驚奇的時候就會大喊TAEBAK,也就是中文翻譯過來的”大發”老闆也是希望客人覺得好吃的話,不要客氣,就從心理驚呼”大發”吧!! 

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店家選用鵝黃色系的燈具,圍牆及淺色的木桌椅,明亮清新的空間,讓人倍感溫馨舒適

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早一點來就是有這麼個好處,怎麼拍都不用閃人吶^^

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整台從韓國直送的咖啡機,操作非常簡單,只要投入100元韓幣(沒有韓幣可以拿10元台幣跟店家換一下韓幣後就可以開始玩玩囉)

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然後點選上面兩個的任何一顆按鈕,紙杯子就會自動掉下來,然後從壺口開始緩緩流出香濃美味的咖啡

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直到上面的數字恢復為100停止流出後,即可享用啦,咖啡不用加糖,喝起來已是微甜的口味,味道我還蠻喜歡的

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好玩的是這裡居然還有這種插刀海盜桶耶,小小的整人遊戲,我插!

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牆壁上掛著的韓服好漂亮啊,以後去韓國,我一定也要穿著美美的韓服拍照留念

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韓國的酒文化相當複雜,你看酒櫥和冰箱就知道了,不過每一種我都好想來一下喔

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話不多說,先來看看菜單囉,主要分為四大類:主餐2人或3-4人/副餐區/加點區/還有果汁,飲料,氣泡酒,韓式燒酒,以及馬格利…等等

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韓式的扁扁筷子和湯匙,都是用這種專用袋裝著,看到上面的圖案,不自覺就會跟著那個形狀一起擺放著,與韓國餐廳的作法雷同,這樣就不會沾得桌面到處都是,簡直太神奇了

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吃韓式料理,最具特色的就是他們吃飯的小菜都有好多碟,TEABAK不免俗的,也有好幾道開胃小菜,涼拌的小菜,保有脆度,還很爽口,吃完小菜(可續加)

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海鮮煎餅主要是以花枝,蝦仁,青蔥,少許紅辣椒…等作為內餡大致的食材,直到麵糊煎致金黃就可以起鍋了,吃起來不會辣,所以不吃辣的朋友也可以點來吃,韓國服務生美女以木托盤送上桌,每一塊都已經工整的切好讓顧客方便夾取,沾著韓式特製醬汁相當美味可口,目前打卡有送小小份的海鮮煎餅,所以我們這份只是小SIZE的煎餅,正常版的會比較大份喔

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只能說炸彈年糕為TEABAK副餐必點的第一名,選用台灣的栗子南瓜,不只養顏美容,甜度高,又富含豐富的營養成分,以起司封口,整顆俸上,南瓜周圍還有好多塊年糕,份量十足

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南瓜由服務生幫我們切好,造型就像炸開一樣,每一口都香甜,細緻綿密不軟爛的絕佳口感,讓人大大滿足,一點殘渣也不會輕易放過啊啊

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掀開起司熱煙狂冒,韓式年糕吃起來微辣入味,口感Q彈帶勁,另外還有鹹甜適中,口感特殊的甜不辣薄片也好好吃,我們一致讚不絕口

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炸彈年糕,不只受女生歡迎,男生也會愛上它

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來到這裡當然一定要吃韓式炸雞啦,每次看韓劇裡的演員們在大口大口吃時,我都要餓慘了,整陀大把豪邁撒的新鮮青蔥捲,光看就讓人胃口大開,去骨的原味炸雞,淋上韓國醬油和搭配KR在地的果糖跟風味醋調製而成的獨門醬汁,口味酸甜,咬起來外酥內嫩,好滿足啊

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每一口的炸雞都大小適中方便取用,這麼鮮嫩多汁又好吃的炸雞,味道香噴噴,一定要大推,真是要讓人忍不住高喊TAEBAK(大發)啦,我有試著沾取芥末醬,風味也挺不賴的呦

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冷麵屬韓國平壤式辣涼麵,有分成冷麵和湯冷麵,我們吃的是冷麵,也就是乾拌冷麵,上桌是用不銹鋼冷麵碗公盛裝的,這碗冷麵有加了雞肉絲,海苔,微辣泡菜,半顆熟蛋,大黃瓜,蘿蔔絲,番茄,蔥花,然後淋上紅紅的拌醬料,你說說這用料是不是超級多的

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因為配料相當豐富,酸酸辣辣的很好吃,很多人去韓國玩吃冷麵這道菜都好喜歡,TAEBAK韓國廚師在上菜前就已將麵條剪斷過囉,真的超級貼心

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冷麵條均勻拌一拌,相當入味,不吃個精光,誓不罷休呀

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還有吃炸雞當然要配酒才過癮啊~馬格利有水蜜桃,香蕉,和柚子口味,我們點了香蕉口味的馬格利,店員會附上碗公來,你沒看錯喔,不是給杯子,而是拿碗公來喝喔,在這喝香蕉馬格利也可以跟在韓國餐廳一樣,用碗公喝的超級放肆爽快的呀(PS.不過喝酒還是請適量並禁止酒駕喔)

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馬格利酒又稱為濁米酒,屬釀造穀類的酒,所以平底下面會有白白的米渣沉澱物,記得搖一搖再喝,一般韓國人在吃綠豆煎或是蔥餅時會配馬格利酒來喝,是韓國的傳統酒,甜甜的滋味,酒精濃度才4%

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平常我喝只要有參雜一點點酒精的飲品,臉一定都會紅到整個大起酒疹,但喝這款不會,剛好適合想喝又不太能喝酒的人,可以好好品嘗釀造穀類酒的風味,搖的不夠均勻,在學學韓劇裡的演員都用小拇指下去拌一拌囉

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店家除了青菜雞肉是使用台灣的,其它所有醬料都是使用韓國在地的醬料調製而成,完全沒有使用台灣的調味醬,就連餐具也是從韓國帶回來的,相當講究原汁原味,因為這次我們只有兩個人過來品嘗,光吃這幾樣就好飽了(還在打飽嗝中~)

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下次再來時應該就會找更多朋友一起來點餐和分享,因為主餐的火山雞,部隊鍋我也都好想嚐看看呀(才說,口水怎又開始直流)聽說老闆之後還會考慮研發新菜色,也相當期待呢~

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TAEBAK老闆是很帥又很親切的歐巴,從廚師到服務生通通都是聘請韓國人,每個漂亮的服務生,態度都很好,超有禮貌,食材大部分都是由他親自在韓國找來道地的韓國口味,引進後交由韓國主廚親自掌控維持住在地的特色和美味,再由歐巴以保留原味的口感為原則,僅在辣度上稍做調整為適合台灣人吃的辣度,食材道地,價格平價,所以就連韓國人也經常上門來用膳,來TAEBAK這家韓式特色料理店吃午飯,讓我們留下了非常好的用餐經驗

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地址:台北市大安區延吉街160巷9號

營業時間:周一~周日,上午11:00~下午14:30,下午17:00~22:00

訂位電話:02-2775-2063

低消:MIN 150元 &10%服務費(有兒童座椅)

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