【桃園市食記】麥麥奀香港粉麵專家~香港道地的港式料理,周珍珍潮州辣椒醬超激推/銅鑼灣XO秘醬/糯米雞/臘腸雞盅頭飯/雲吞水餃粗麵(已搬家)

台灣旅遊趴趴走 桃園旅遊美食

麥麥奀香港粉麵專家:【桃園食記】麥麥奀香港粉麵專家~香港道地的港式料理,周珍珍潮州辣椒醬超激推/銅鑼灣XO秘醬/糯米雞/臘腸雞盅頭飯/雲吞水餃粗麵

去年有來過桃園區中正路上的港式料理店家『銅鑼灣港式美食』吃飯,也因為這樣的因緣際會,由朋友介紹跟老闆變成了朋友,最近他新開了另一家店『麥麥奀香港粉麵專家』,就位在銅鑼灣港式美食的隔壁而已,不過賣的餐點稍有區別唷,主要是提供香港的粉麵料理為主,這次應老闆的邀請過來品嚐

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麥麥奀香港粉麵專家』的扛棒是黃色的招牌,而白白胖胖舔嘴的那顆水餃是他們家LOGO啦!

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麥麥奀的店名,念起來覺得還蠻新奇的,奀字念起來與ㄣ同音,是很瘦小或吃不胖的意思。在香港的銅鑼灣,有一家奀記餛飩麵店,也算是香港在地非常熱門的店家,我想麥麥奀應該是意指生意好到老闆沒時間吃飯,越來越瘦的意思吧,呵呵

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店門口的餐車也是以鵝黃色系為主,相當明亮和顯眼

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菜單當然不只有黃色扛棒上的這些而已,這還只是冰山一角啦

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店內有聘請香港人員來台做服務生唷,服務生的人都蠻客氣的,除了在『麥麥奀香港粉麵專家』也有在『銅鑼灣港式美食』這兩間店面穿梭往返,跑來跑去的,難怪要取作麥麥奀啦,老闆再這樣奔波忙碌下去,真的會瘦唷

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餐廳內大約有6~7張的餐桌椅,雖然沒有過多的裝飾,但環境整齊清潔,坐在裡面用餐也還蠻舒適的

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先來看一下他們家的菜單吧~

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每樣套餐都附有飲料,飲料均可任選一杯。先來兩杯凍檸茶消暑解渴一下吧

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牆面的圖文介紹

粗麵、鹼水麵、公仔麵、河粉麵…等,各種香港麵條的介紹,都有圖文說明

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餐具以及佐料,通通皆採用自助式的方式,提到這家的醬料,他們的XO醬料以及銅鑼灣周珍珍潮州辣椒醬可是這家店的靈魂佐醬,不管你吃辣不吃辣,真的都要來試一下

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<銅鑼灣XO秘醬>

這瓶XO秘醬還不錯吃,喜歡微辣重口味的朋友可以嘗試看看捏

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除了XO醬,還有另外一款的周珍珍潮州辣椒醬才新推出,最近也廣受大家的喜愛,這款辣椒醬是老闆自製的獨門辣椒醬,最近已經賣到缺貨了,所以若想要購買,務必要事先提前跟店家預購才買得到唷

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糯米雞是純手工限量供應的唷,我們來店家的時候,剛好看到老闆正在趕工包糯米雞,老闆完全不私藏耶,包糯米雞的所有餡料通通都擺在這一桌裡,目測一下材料大致有臘腸、香菇、蛋黃、蝦米、調過味的嫩雞肉、還有香味一絕的鮑魚丁醬汁(看老闆才用勺子舀起來而已,我瞬間就被這股香給征服了,不要覺得是我在誇張,這是真的一點也不誇張,不信你自己去聞聞看囉)

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糯米飯在包在荷葉之前因為有先淋過醬油,使飯吃起來就不會覺得乾乾的,反而更為香Q味濃

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糯米雞在港式茶餐廳還蠻常見的,是想吃就吃,不因為什麼特別節日才吃它,然後現代一般的港式餐廳怕客人會吃太飽,糯米雞大多會做成精巧縮小版的供應給客人,這樣客人就可能還有胃能多點些點心來吃,不過麥麥奀香港粉麵專家的糯米雞還是依照傳統的方式來製作,讓客人能吃得飽飽的,用料和份量都卡實在

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包完的成品,看起來好漂亮唷!!等下再拿去蒸鍋蒸熱就大功告成了

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剛剛蒸好的糯米雞,糯米飯粒粒分明,扒開荷葉,蒸出來的糯米雞冒出來好多的煙喔

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拿了周珍珍潮州辣椒醬沾一些配來吃,超級下飯的,也很適合搭配主菜或是麵食料理,辣椒一開始並不是很辣,但是吃到後面會越來越有後勁

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臘腸雞盅頭飯與糯米雞同為店內的人氣商品之一,不過臘腸雞盅頭飯和糯米雞不同的是,雞肉相同但香料不同唷,但一樣都是真材實料呢

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醬油拌過米飯的香氣相當的濃郁,雞肉吃起來粉嫩,還有一股淡淡的酒香氣

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雲吞水餃粗麵麵的份量蠻多的,然後我翻了一下碗,數一數大約有五大顆的雲吞,湯頭的顏色較為混濁喝起來很有味道,撒了少許的蔥花及空心菜,又多了一股清香

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粗麵就是蛋麵,不含鹼水,麵條吃起來較為香Q帶勁

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雲吞的SIZE,以女生來講的話,可能需要嘴巴張得大大不計形象的,才可以一口塞進嘴裡,但是又會不太有空間再來咀嚼了,所以我還是小口小口吃就好啦(也太做作了吧~)

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好啦~重點是,每一顆雲吞都有一隻完整的蝦喔!然後好像隱隱約約有吃到白色的芝麻香耶

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PS.雲吞與水餃所包的內餡料,是稍有不同的唷

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去店用餐打卡,有免費送一份美味的青菜優惠

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麥麥奀的大陸妹不是一般的鹽加蒜頭或是雞粉來燙燙或拌炒而已,而是使用較為豪華的鮑魚醬來調味的唷,濃稠的鮑魚醬汁淋在大陸妹身上,滑滑亮亮的,讓人看了就很有食慾

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夾起來的青菜往嘴裡送,還吃的到大陸妹些微可口的脆度,且鮮鮮甜甜的非常入味,雖然只是一道燙青菜,看似簡單卻擁有不凡的好味道,不軟爛而拿捏得恰到好處的口感,應該很多人都會蠻喜歡的

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麥麥奀香港粉麵專家的東西不錯吃,我看其他桌的客人,也總會點上一份限量供應的糯米雞,臘腸雞盅頭飯,還有雲吞水餃粗麵…等來品嘗,有吃過這幾樣基本款的,才算是有吃過這店家,另外,周珍珍潮州辣椒醬可說是賣到翻了,想買都不一定有貨能及時供應,但配著這款辣椒醬來吃真的很下飯吶

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本篇文章為邀約食記體驗分享文。食用口感因人而異

地址:桃園市桃園區中正路311號

營業時間:上午11:00~晚上20:30(每周三公休)

預約電話:03-333-1309

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1 Comment

  • Reply
    黃水晶
    2017-04-12 at 15:07:00

    哇!你們夫妻真是熟門熟路呢!

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