【新北市新店食記】新店安坑68食堂~商業午餐,創意料理,中式熱炒,外繪桌菜要提早預約

68食堂:【新北市新店食記】新店安坑68食堂~商業午餐,創意料理,中式熱炒,外繪桌菜要提早預約

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新的公有停車場,距離68食堂不會太遠,大約步行3-5分鐘左右的路程就可抵達囉,有開車的朋友可以多家利用

68食堂位於大馬路邊,紅色鮮明的扛棒還蠻好找的,店面不大所以空間有限,想要吃桌菜的話,提醒大家盡量要提早預訂唷(另外,他們也有提供外燴流水席或外帶桌菜)

隨著約會的時間到來,大夥人已經都到齊,美味佳餚也開始陸續上桌囉,首先登場的是大四喜拼盤,主要有:五味軟絲、干貝、醉雞 野生烏魚子,四種不同的口味,擺盤相當漂亮看起來相當開胃

店家有先把野生烏魚子泡過酒,再來炙烤,烏魚子吃起來不會太鹹,也沒有腥味,搭配蘋果片一起入口風味更佳,口感獨特

橘紅的枸杞點綴著沁涼醉雞,散發著一股淡淡的酒香味兒,不只應景過年吃,夏天吃也很對味

顆顆飽滿的干貝,淋上酸辣醬,不只色澤漂亮,補充蛋白質健康又營養,吃起來也不卡牙

五味醬均勻的淋佐在川燙切好的軟絲片上,簡簡單單的烹調方式,不只保留原味,也能吃出透抽的鮮

櫻花蝦米糕是逢年過節,或是喜慶時,不可或缺的一道菜,才端上桌,瞬間香氣四溢,米糕粒粒分明

櫻花蝦給的份量十足,吃得到鮮香,米糕Q彈的口感,讓人一碗接一碗

生菜蝦鬆上桌時,我本來以為是誰點了炒飯,但原來是我搞烏龍了,68食堂他們家的蝦鬆比較濕潤,生菜包著吃,口感相當清爽,加上油條塊一起入口,更覺得豐富有層次

每一片的生菜都給的很大片,這樣享用大餐時還可以吃進比較多的蔬菜,而且大片一點覺得有比較好包耶

清蒸海上鮮,店家使用的是鱸魚,吃起來肉質鮮嫩,完全沒有討厭的腥味,只有清蒸才最能吃出魚的鮮和甜啦

雞佛燴烏嵾,可說是男人保養的聖品呀,這道菜幾乎是只有在辦桌菜才比較可以品嘗得到的,雞弗自己去菜市場買可不便宜,烏嵾又怕買到變成蒟蒻的假貨,這時候還是選擇去店家來吃既傳統又調理最佳的好味道啦

軟Q彈牙的雞佛燴烏嵾看起來好滑亮,才上桌不久,不一會的功夫,就幾乎就被現場的男士們給精準夾取,掃光光啦

六八彿跳牆用料相當豐盛,除了有排骨酥、鳥蛋、豬腳、魚皮、香菇、筍子、還有我最愛的芋頭跟栗子,海陸通通都有,彿跳牆的湯頭帶有甜甜的滋味,讓我一口氣喝了好幾碗下肚

龍蝦沙拉三明治拼盤才一端上桌,光是看到龍蝦頭,就覺得超霸氣的啦,炸得金黃的吐司外皮,粉橘色的龍蝦沙拉內餡,還有那可愛的擺盤,根本讓在座女生們的少女心大噴發

龍蝦沙拉外皮酥酥的,搭配裡面濕軟帶有甜味的龍蝦沙拉,口感相當清爽,讓我們一致覺得好吃,對這道菜讚譽有嘉

海鮮卷,芝麻香氣十足,綜合海鮮餡料多,吃起來不油不膩

養生人蔘雞,68食堂是使用烏骨雞下去燉煮的,冷颼颼的冬天來碗熱騰騰的雞湯來補補氣,最舒服了,雞肉吃起來不老不柴,營養又美味

德國豬腳應該可以說是最費工的一道料理,店家先醃漬後再滷過,滷好後再蒸過,最後才入炸鍋,分切的大小塊剛剛好,筷子一夾好入口

調理入味的德國豬腳,齒頰留香,又香又好吃,相當刷嘴,沾取一點特製的蜂蜜芥末醬還有胡椒鹽,又是另一種風味,沾或不沾,覺得都蠻不錯的

68食堂桌菜有提供外燴流水席或外帶桌菜,我們今天吃的桌菜費用6000元,大約可供應10~12人左右,每一道菜,傳統搞工又美味,過年過節有這方面考慮的,可以先去電預約喔,今年在這交換聖誕禮物超開心,明年還要繼續一起吃喝玩樂下去

68食堂2月1號前預訂,有預約優惠價格,除夕年夜飯可以來這裡圍爐或者外帶都不錯

地址:新北市新店區安民街86號
電話:02-8666-6698
營業時間:上午11:00~下午14:00/下午16:30~晚上21:30(週二公休)
粉絲團:68食堂
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