去年有來過桃園區中正路上的港式料理店家『銅鑼灣港式美食』吃飯，也因為這樣的因緣際會，由朋友介紹跟老闆變成了朋友，最近他新開了另一家店『麥麥奀香港粉麵專家』，就位在銅鑼灣港式美食的隔壁而已，不過賣的餐點稍有區別唷，主要是提供香港的粉麵料理為主，這次應老闆的邀請過來品嚐

麥麥奀香港粉麵專家』的扛棒是黃色的招牌，而白白胖胖舔嘴的那顆水餃是他們家LOGO啦!

麥麥奀的店名，念起來覺得還蠻新奇的，奀字念起來與ㄣ同音，是很瘦小或吃不胖的意思。在香港的銅鑼灣，有一家奀記餛飩麵店，也算是香港在地非常熱門的店家，我想麥麥奀應該是意指生意好到老闆沒時間吃飯，越來越瘦的意思吧，呵呵

店門口的餐車也是以鵝黃色系為主，相當明亮和顯眼

菜單當然不只有黃色扛棒上的這些而已，這還只是冰山一角啦

店內有聘請香港人員來台做服務生唷，服務生的人都蠻客氣的，除了在『麥麥奀香港粉麵專家』也有在『銅鑼灣港式美食』這兩間店面穿梭往返，跑來跑去的，難怪要取作麥麥奀啦，老闆再這樣奔波忙碌下去，真的會瘦唷

餐廳內大約有6~7張的餐桌椅，雖然沒有過多的裝飾，但環境整齊清潔，坐在裡面用餐也還蠻舒適的

先來看一下他們家的菜單吧~

每樣套餐都附有飲料，飲料均可任選一杯。先來兩杯凍檸茶消暑解渴一下吧

牆面的圖文介紹

粗麵、鹼水麵、公仔麵、河粉麵…等，各種香港麵條的介紹，都有圖文說明

餐具以及佐料，通通皆採用自助式的方式，提到這家的醬料，他們的XO醬料以及銅鑼灣周珍珍潮州辣椒醬可是這家店的靈魂佐醬，不管你吃辣不吃辣，真的都要來試一下

<銅鑼灣XO秘醬>

這瓶XO秘醬還不錯吃，喜歡微辣重口味的朋友可以嘗試看看捏

除了XO醬，還有另外一款的周珍珍潮州辣椒醬才新推出，最近也廣受大家的喜愛，這款辣椒醬是老闆自製的獨門辣椒醬，最近已經賣到缺貨了，所以若想要購買，務必要事先提前跟店家預購才買得到唷

糯米雞是純手工限量供應的唷，我們來店家的時候，剛好看到老闆正在趕工包糯米雞，老闆完全不私藏耶，包糯米雞的所有餡料通通都擺在這一桌裡，目測一下材料大致有臘腸、香菇、蛋黃、蝦米、調過味的嫩雞肉、還有香味一絕的鮑魚丁醬汁(看老闆才用勺子舀起來而已，我瞬間就被這股香給征服了，不要覺得是我在誇張，這是真的一點也不誇張，不信你自己去聞聞看囉)

糯米飯在包在荷葉之前因為有先淋過醬油，使飯吃起來就不會覺得乾乾的，反而更為香Q味濃

糯米雞在港式茶餐廳還蠻常見的，是想吃就吃，不因為什麼特別節日才吃它，然後現代一般的港式餐廳怕客人會吃太飽，糯米雞大多會做成精巧縮小版的供應給客人，這樣客人就可能還有胃能多點些點心來吃，不過麥麥奀香港粉麵專家的糯米雞還是依照傳統的方式來製作，讓客人能吃得飽飽的，用料和份量都卡實在

包完的成品，看起來好漂亮唷!!等下再拿去蒸鍋蒸熱就大功告成了

剛剛蒸好的糯米雞，糯米飯粒粒分明，扒開荷葉，蒸出來的糯米雞冒出來好多的煙喔

拿了周珍珍潮州辣椒醬沾一些配來吃，超級下飯的，也很適合搭配主菜或是麵食料理，辣椒一開始並不是很辣，但是吃到後面會越來越有後勁

臘腸雞盅頭飯與糯米雞同為店內的人氣商品之一，不過臘腸雞盅頭飯和糯米雞不同的是，雞肉相同但香料不同唷，但一樣都是真材實料呢

醬油拌過米飯的香氣相當的濃郁，雞肉吃起來粉嫩，還有一股淡淡的酒香氣

雲吞水餃粗麵麵的份量蠻多的，然後我翻了一下碗，數一數大約有五大顆的雲吞，湯頭的顏色較為混濁喝起來很有味道，撒了少許的蔥花及空心菜，又多了一股清香

粗麵就是蛋麵，不含鹼水，麵條吃起來較為香Q帶勁

雲吞的SIZE，以女生來講的話，可能需要嘴巴張得大大不計形象的，才可以一口塞進嘴裡，但是又會不太有空間再來咀嚼了，所以我還是小口小口吃就好啦(也太做作了吧~)

好啦~重點是，每一顆雲吞都有一隻完整的蝦喔!然後好像隱隱約約有吃到白色的芝麻香耶

PS.雲吞與水餃所包的內餡料，是稍有不同的唷

去店用餐打卡，有免費送一份美味的青菜優惠

麥麥奀的大陸妹不是一般的鹽加蒜頭或是雞粉來燙燙或拌炒而已，而是使用較為豪華的鮑魚醬來調味的唷，濃稠的鮑魚醬汁淋在大陸妹身上，滑滑亮亮的，讓人看了就很有食慾

夾起來的青菜往嘴裡送，還吃的到大陸妹些微可口的脆度，且鮮鮮甜甜的非常入味，雖然只是一道燙青菜，看似簡單卻擁有不凡的好味道，不軟爛而拿捏得恰到好處的口感，應該很多人都會蠻喜歡的

麥麥奀香港粉麵專家的東西不錯吃，我看其他桌的客人，也總會點上一份限量供應的糯米雞，臘腸雞盅頭飯，還有雲吞水餃粗麵…等來品嘗，有吃過這幾樣基本款的，才算是有吃過這店家，另外，周珍珍潮州辣椒醬可說是賣到翻了，想買都不一定有貨能及時供應，但配著這款辣椒醬來吃真的很下飯吶

本篇文章為邀約食記體驗分享文。食用口感因人而異

地址:桃園市桃園區中正路311號

營業時間:上午11:00~晚上20:30(每周三公休)

預約電話:03-333-1309